Eggspensive吗?是的。Eggflation吗?不可能

如果鸡蛋的价格让你感到震惊，你不是一个人——但这要归咎于禽流感，而不是通货膨胀。

食品杂货价格整体飙升这是自2021年春季以来消费品成本上涨的普遍通胀趋势的一部分。然而，鸡蛋价格在过去一年里上涨了一倍多，原因与整体经济趋势无关。根据美国农业部的数据，一场禽流感的爆发导致家禽大量死亡，2022年有4300万只母鸡死亡。

美国劳工统计局的数据显示，随之而来的鸡蛋短缺将12个a级鸡蛋的价格推高至4.25美元，是2021年12月平均1.79美元的两倍多。下图显示了鸡蛋价格的上涨幅度远远超过了食品杂货的上涨幅度。

对蛋卷爱好者来说幸运的是，政府预测，随着农民继续重建他们的蛋鸡群，鸡蛋价格将在未来几个月逐渐下降。

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