感恩节晚餐的花费比2020年增加了21%

精打细算的厨师们可能想要在感恩节菜单上创新一下。根据the Balance最近的一项分析，节日餐中的主食价格上涨，10人晚餐的价格比去年同期上涨了21%。2021年的假日盛宴也比2019年大流行前的感恩节大餐贵11%以上。

The Balance分析了自2019年以来的农产品价格，发现火腿的涨幅最大，自去年以来上涨了62%以上。土耳其的价格也不便宜，不过与2019-2020年的涨幅相比，今年的价格上涨幅度较小(约8%)。但一只15磅重的火鸡的价格为16.29美元，这比2019年感恩节晚餐的传统主菜贵了29%。土豆(上涨8.38%)和蔓越莓(上涨28.5%)也推高了餐食价格。

但并不是今年感恩节大餐上的每一样东西都要花更多的钱。在过去的两年里，玉米和红薯都变得更便宜了。两磅半红薯的价格不到4美元，比去年下降了4.33%。感恩节晚餐期间玉米价格跌幅最大，自去年以来下跌了近9.5%，自2019年以来下跌了近13%。南瓜(0.52%)的价格与2020年和2019年大致相同。

总的来说，今年感恩节平均要花55.49美元，比2019年的5.5美元还多，比去年的感恩节多出近10美元。

不仅仅是感恩节的问题

美国人花钱花在成本上的东西比去年增长了6.2%美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics，简称BLS) 10月份的数据显示，这是30多年来美国失业率增长最快的一次。消费者价格指数(CPI)中几乎所有类别的价格都在上涨:10月份食品价格比9月份上涨0.9%，比去年同期上涨5.3%。

而工资也有所增长在美国，房价上涨的速度更快。不幸的是，食品价格似乎不会很快下降:美国农业部(USDA)估计，2022年食品价格将上涨1.5%至2.5%。

但是为什么食物变得如此昂贵呢?美国农业部强调，强劲的需求、劳动力短缺、供应链中断以及风暴和干旱等气候事件都是影响因素。